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The Big Bros from Guatemala

GuatemalaBros.jpg


グァテマラから大きな兄ちゃんと弟がやってきました(笑)

ホンジュラスやペルーにも大きな豆が多いんですよ。
見つけた時には、お~っ!っていう感じです。

写真は携帯で撮ったからあんまり色味が宜しくないけどね。
本当はもっとおいしそうな色なんだよ。(; ̄ー ̄A

Comment 2

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ユイス@見習バリスタ  

えーッ!(;゜0゜)

これは新しく仕入れたお豆さんでしょうか?
ブラジル・サントスの棚干しも気になっていたのですよぅ(つд・)
棚干しというのは俗にいうWINDRYですか?
あぁぁ!今すぐ東京に行きたいです~(涙)

2007/02/11 (Sun) 21:44

Ez  

い~え普通にいつも焙煎している豆ですよ(^^)

棚干し Natural Wind Dryっていうものです。
以前(かなり前)一度検討しましたが、陰干しのほうがロッセにあっていましたので。

今回陰干しがあと20Kg弱で終了になってしまうので、いろいろ試してみているところです。

>あぁぁ!今すぐ東京に
は~い、いらっしゃ~い!

2007/02/12 (Mon) 10:59

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